Descrizione Prodotto
Fattoria Zerbina Ceregio 2008
Caratteristiche:
Tipo Rosso
Regione Emilia-Romagna
Anno 2008
Classificazione DOC
Vitigni 100% Sangiovese ad acino grosso
Ubicazione vigneti Vigne Querce, Boschetto, Pozzo e Sopra Vicchio. Esposizione Sud-Ovest
Composizione del terreno Franco-argilloso
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 2800
Vendemmia Tra la fine di Settembre e l'inizio di Ottobre
Vinificazione Fermentazione in vasche di acciaio termocondizionate con macerazione di circa dieci giorni
Affinamento Affinamento per 7-8 mesi in vasche d'acciaio
Grado alcolico 13,50% in volume
Temperatura di servizio 16 - 18°C.
Premi
due bicchieri annata 2008 gambero rosso
Cantina e Territorio
Fattoria Zerbina
La storia enologica della Zerbina ebbe inizio nel 1966 quando Vincenzo Geminiani, subito dopo l’acquisto dell’omonimo podere, decise di piantare
i primi vigneti e di iniziare la produzione di vino, ottenendo fin d ...